dic 032014
 

Hoy  vamos a poner una receta checa para cinema and cookery en homenaje a la película Kolya que proyectamos en CINETECA para el cine europeo va a las aulas.

Receta checa:
Sopa Kulayda (en checo: Kulajda)
 
para 4 personas
25-30 minutos
1 l de agua
5 dl de crema agria
300 g de patatas
200 g de setas frescas o 30 g de setas secas
1 cebolla pequeña
80 g de mantequilla
30 g de harina
sal, comino, hoja de laurel, eneldo
2 o 3 huevos
Picar las patatas peladas en forma de dados, cocerlas con sal, comino y cebolla picada. Picar las setas y saltearlas con sal y comino. Verter la crema agria junto con la harina en el agua con las patatas, añadir una hojita de laurel, las setas y el eneldo picado. Al final echar en la sopa unos huevos, uno tras otro. Añadir una gota de vinagre, en caso que la crema no esté suficientemente agria.
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EL BULLI: COOKING IN PROGRESS

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mar 242012
 

Y seguimos hablando de cinema&cOoking.

El próximo 30 de marzo se estrenará EL BULLI: COOKING IN PROGRESS . El documental, del director Gereon Wetzel, muestra el laborioso proceso de creación de los platos de Ferran Adrià de El Bulli. Ver trailer.

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LOUIS MALLE & MENU FRANCES

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mar 222012
 

LOUIS MALLE&MENU FRANCES

Ya llega el fin de semana y seguimos proponiendo las mejores recetas para disfrutar de las mejores películas. En esta ocasión proponemos Au revoire les enfants de Louis Malle y os recomendamos la típica receta bretona de crepes, directamente recibida desde Paris, de Yvonne Arbues. Más detalles.

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mar 132012
 

 

Comenzamos cinema&cOoking, un apartado de mucho(+)que cine en el que los fines de semana os haremos una propuesta de cine, para ver entre amigos, junto con una receta de cocina. 

TERRICOLAS os propone el fin de semana un homenaje a Buñuel con “El angel exterminador” y un menú aragones. Más detalles

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