Receta:melocoton al vino

 

                                        MELOCOTON CON VINO 

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 melocotones de Calanda.
  • 200 grs. Azúcar.
  • 500cc.Vino tinto del Somontano.
  • 1 rama de canela

Preparación:

Pelamos y troceamos los melocotones reservando las peladuras y huesos.

Ponemos en un cazo las peladuras  y los huesos con el azúcar ,la canela y el vino. Lo ponemos a cocer durante una hora aproximadamente , lo colamos y dejamos enfriar.

Para servirlo lo presentamos en unos cuencos añadiendo el melocotón troceado y cubriéndolo con el vino.

 

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